膏方，得岁又被称作膏滋、月长膏剂，岭南是膏方古法传统中药丸、散、凝香膏、处养丹、得岁酒、月长露、岭南汤、膏方古法锭八种剂型中的凝香一员，更是祖国医学宝库中的璀璨明珠。其历史源远流长，可追溯至遥远的汉唐时期。东汉时期张仲景所著的《金匮要略》中，便出现了最早的内服膏方。近代名医秦伯未在《膏方大全》中曾这样描述膏方：“膏方者，盖煎熬药汁成脂液，而所以营养五脏六腑之枯燥虚弱者也，故俗称膏滋药”。

在中医理论的体系里，膏方是一种集高级营养滋补与治疗预防功效于一身的制剂。它根据不同人的体质特点和临床表现，精心确立个性化的处方，将药材经过浓煎之后，再掺入适量的辅料，最终制成稠厚状的半流质或冻状剂型。而依据岭南地区人群体质特点制作而成的膏方，便是我们所熟知的“岭南膏方”。

岭南膏方，承载着深厚的中医药文化底蕴，是江门五邑地区人民世代传承的养生智慧结晶。它以丰富多样的中药材为基础，每一味药材都经过精心挑选，带着大自然赋予的神奇力量。经过精细的煎煮、浓缩等多道工序，再加入香甜的蜂蜜等辅料，最终制成体积小巧、含药量高、口感润滑的膏方。其功效十分显著，不仅能够滋补肝肾、益气养血、健脾养胃，还能依据每个人的体质和需求进行个性化定制，真正做到了因人而异、精准调理，如同一位贴心的健康管家，时刻关注着人们的身体状况。

岭南膏方的发展历程有着一段动人的故事。它起源于20世纪初，江门的民间郎中林庆球，潜心研究古籍典籍，同时充分利用当地丰富的中药材资源，为民众熬制用于药膳保健的膏方。在那个年代，这些膏方为许多人带来了健康和希望。经过一代又一代传承人的不懈努力与创新发展，岭南膏方逐渐完善，形成了独特的地域特色。

2023年，岭南膏方成功入选江门市第十批市级非物质文化遗产名录，成为了中医药文化中的瑰宝，更是春节期间人们不可或缺的健康伴侣。

春节期间，正是岭南膏方大显身手的时候。在专业中医师的悉心指导下，人们可以根据自己的身体状况，挑选出最适合自己的膏方进行调理。对于那些因为熬夜守岁、工作压力大而疲惫不堪的人群来说，一款具有安神助眠、缓解疲劳功效的膏方，就像是一场及时雨，能够帮助他们迅速恢复精力，重新找回活力。而对于那些肠胃不适、消化不良的人而言，一款调理肠胃、促进消化的膏方，则如同一位贴心的“肠胃小卫士”，让他们能够毫无负担地尽情享受节日的美食。

岭南膏方不仅是健康的守护者，更是文化的传承者。近年来，广东省中医院等机构连续举办岭南膏方节，为民众提供了一个深入了解和体验岭南膏方的绝佳平台。在膏方节上，现场热闹非凡，市民们穿梭在各个摊位之间，不仅可以品尝到各种口味独特的膏方，感受那细腻醇厚的口感，还能通过专家义诊、体质辨识等环节，深入了解自己的身体状况，从而选择出最适合自己的膏方。膏方节不仅吸引了众多中医药专家和爱好者的参与，更为岭南膏方的传承与发展注入了源源不断的新活力。

岭南膏方联盟的成立，更是为这一非遗技艺的传播与推广插上了腾飞的翅膀。由广东省中医院牵头，多家医院、药企共同参与，岭南膏方的影响力不断扩大，其服务范围从广东地区逐渐延伸至全国乃至全球。

如今，随着人们健康意识的不断增强，岭南膏方越来越受到人们的青睐。它不仅成为了人们赠送给亲朋好友的滋补佳品，传递着健康与关怀，更成为了春节期间一道独特而亮丽的文化风景线。

撰文：朱斌